Description
Uniquement sur commande, délai variable de 4 à 8 semaines.
Allegro XXL GAS est le plus grand four à gaz professionnel de toute la gamme et aux performances élevées. Disponible avec ou sans socle, cet ustensile de cuisine professionnel est parfait pour tout type d’activité de restauration. Grâce à son design unique, ce four à pizza professionnel fera partie intégrante du décor de la pièce.Il produit jusqu’à 200 pizzas en une heure et cuit un lot de 6 pizzas à la fois en moins de 90 secondes.
Le four à gaz Allegro XXL est le produit le plus choisi pour les food trucks et les activités de restauration de pizzas, combinant hautes performances avec un poids et des dimensions réduits, et le rendant ainsi adapté aux petits véhicules ou à être transporté facilement sur le lieu de l’événement, même là où le l’utilisation du bois n’est pas autorisée.
Ce produit vous permet de cuire 6 pizzas à la fois et grâce à la plaque de cuisson en pierre de lave de 4 cm, et un puissant brûleur à gaz qui recrée la flamme du bois, garantit des performances élevées et une température constante pendant plusieurs heures d’utilisation.
DESIGN INNOVANT: pièces en acier inoxydable et pièces traitées avec revêtement en poudre, résistantes aux hautes températures.
Voûte EN ACIER INOXYDABLE: la voûte du four entièrement en acier inoxydable vous permet d’atteindre des températures élevées en quelques minutes avec l’utilisation de peu de gaz.
TABLE DE CUISSON EN PIERRE DE LAVA: la plaque de cuisson est fabriquée à partir de 1 plaque de pierre de lave Etna d’une épaisseur de 4 cm ce qui vous permet de maintenir la température pendant une longue période et d’assurer une utilisation professionnelle.
ISOLATION: ISOLATION PROFESSIONELLE PROJETÉ HAUTE DENSITÉ, Fibre ceramique haute densité 128 kg 1400 degré, pour garder longtemps la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson.
PORTE: la porte équipée d’une poignée confortable à tenir, permet d’ajuster le tirage en contrôlant facilement le feu à l’intérieur du four et de chauffer le four plus rapidement.
VANNE DE TIRAGE: la vanne de réglage du tirage vous permet de maintenir la température encore plus longtemps, ou de gérer la même chose pour différentes cuissons. DIAMETRE cheminée 160MM
DIMENSION
MESURES EXTERNES: 112 x 105 CM
MESURES INTERNES: 82 x 90 CM
POIDS: 200 KG
PLAQUE DE CUISSON: PIERRE DE L’ETNA
TEMPÉRATURE MAXIMALE: 500 degrés
COULEURS DISPONIBLES: TOUT INOX
